具有滋阴润肺效果的食物主要有银耳、百合、雪梨、山药、蜂蜜等,适合干咳少痰、咽干口渴等肺阴不足者适量食用。
一、银耳
银耳富含植物胶质和多种氨基酸,能润肺生津,改善因肺燥引起的皮肤干燥、干咳症状。可搭配莲子或枸杞炖煮成羹,脾胃虚寒者需控制食用量。
二、百合
百合含黏液质和生物碱,具有清心润肺功效,对阴虚久咳、痰中带血有缓解作用。鲜百合可清炒,干百合宜与粳米煮粥,风寒咳嗽者慎用。
三、雪梨
雪梨中苹果酸和柠檬酸能促进津液分泌,缓解咽喉干痒。直接生食或加冰糖炖煮均可,糖尿病患者应减少冰糖用量。
四、山药
山药含薯蓣皂苷和黏液蛋白,既能补脾又能益肺阴,适合气阴两虚型咳嗽。可蒸食或煲汤,大便溏泄者不宜过量食用。
五、蜂蜜
蜂蜜中的葡萄糖氧化酶和酚类物质具有润燥作用,对夜间干咳效果明显。温水冲服最佳,一岁以下婴幼儿禁止食用。
滋阴润肺饮食需长期坚持,建议每日轮换搭配2-3种食材,避免单一过量摄入。同时注意保持环境湿度,减少辛辣刺激食物摄入,若出现持续咳嗽、咯血等症状应及时就医排查肺结核等器质性疾病。肺阴虚者可配合八段锦中的'调理脾胃须单举'等动作进行呼吸锻炼。