雪梨、鸭梨、香梨、秋月梨、砀山梨等品种煮水均有止咳效果，其中雪梨因肉质细嫩、汁液丰富且润肺效果显著更常被推荐。梨煮水适用于缓解干咳、咽喉干痒等症状，其作用主要源于梨中天然果糖、膳食纤维及微量矿物质对呼吸道的滋润作用。
1、雪梨
雪梨表皮白嫩，果肉细腻多汁，含山梨醇、苹果酸等成分，煮水后能稀释痰液并缓解咽喉黏膜干燥。传统中医认为其性凉味甘，归肺经，适合风热咳嗽或秋燥引起的干咳无痰。建议连皮切块与冰糖同煮，保留梨皮可增强清热效果。
2、鸭梨
鸭梨糖分含量较高，煮水后甜润适口，适合儿童饮用。其果胶物质能覆盖咽喉部形成保护膜，减少刺激引发的咳嗽反射。与川贝母粉搭配可增强镇咳作用，但需注意川贝母需碾碎后久煎才能释放有效成分。
3、香梨
香梨芳香物质含量丰富，煮水时挥发性成分可舒缓支气管痉挛。其维生素C和钾元素有助于修复呼吸道黏膜损伤，对感冒后期残留的阵发性咳嗽效果较好。建议切片后文火慢炖20分钟，避免高温破坏活性物质。
4、秋月梨
秋月梨果肉紧实耐煮，长时间炖煮仍能保持形状，适合需要持续饮用的慢性咽炎患者。其富含的膳食纤维可促进呼吸道分泌物排出，搭配银耳能增强滋阴润肺功效。胃肠虚弱者应过滤梨渣后饮用汤水。
5、砀山梨
砀山梨含较多石细胞，煮水后口感略带颗粒感，这种粗纤维结构能吸附咽喉部异物感。其高水分特性可补充体液消耗，缓解因脱水加重的咳嗽。与百合配伍适用于阴虚肺燥导致的夜间呛咳。
梨煮水作为辅助止咳手段时，建议选择成熟无损伤的果实，保留果皮以增加有效成分。每日饮用300-500毫升为宜，糖尿病患者需控制冰糖添加量。若咳嗽伴随发热、脓痰或持续超过1周，应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。梨水性偏凉，脾胃虚寒者可加入两片生姜中和寒性，饮用后避免立即进食生冷食物。