百合干具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适用于阴虚久咳、失眠多梦、皮肤干燥等人群。
1、润肺止咳
百合干归肺经，含有黏液质和生物碱，能缓解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干痒。对于慢性支气管炎、肺结核等疾病导致的咳嗽，可搭配银耳、雪梨炖煮食用。
2、宁心安神
百合干中的百合苷具有镇静作用，能改善心悸失眠、焦虑多梦等症状。神经衰弱或更年期女性可用百合干与莲子、酸枣仁同煮代茶饮。
3、美容养颜
富含维生素C和多糖成分，能促进皮肤细胞代谢，延缓衰老。长期食用可改善面色萎黄、皱纹增多等问题，常与红枣、枸杞配伍。
4、增强免疫
百合多糖能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。体质虚弱者、术后恢复期人群适合用百合干煲汤，搭配山药、黄芪效果更佳。
5、调节胃肠
百合干中的膳食纤维有助于改善便秘，其性微寒的特性对胃热引起的口干口苦有一定缓解作用。脾胃虚寒者需搭配生姜、红糖食用。
食用百合干建议每日用量10-30克，可煮粥、煲汤或泡茶。风寒咳嗽、便溏者慎用，过敏体质者初次食用需少量尝试。储存时需密封防潮，若出现霉变应丢弃。长期服用需咨询中医师，避免与寒凉药物同用影响效果。