吃火龙果主要有补充膳食纤维、抗氧化、改善贫血、促进消化、辅助控糖等好处。火龙果富含花青素、维生素C、铁元素及水溶性膳食纤维，适合多数人群适量食用。
1、补充膳食纤维
火龙果含丰富的水溶性膳食纤维，每100克果肉约含1-2克膳食纤维。膳食纤维能吸水膨胀增加饱腹感，延缓胃排空速度，有助于减少高热量食物摄入。其胶质成分可包裹肠道内多余胆固醇排出体外，对预防动脉硬化有一定帮助。胃肠功能较弱者需控制单次食用量，避免过量引发腹胀。
2、抗氧化作用
红心火龙果果肉含大量甜菜红素，白心品种则富含多酚类物质。这些天然抗氧化剂能中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。实验表明连续食用火龙果两周可提升血液中超氧化物歧化酶活性，对延缓皮肤老化、降低炎症反应有潜在益处。但抗氧化效果需长期规律摄入才能显现。
3、改善贫血
火龙果是植物性铁元素的良好来源，每100克含铁量约0-8毫克，配合其富含的维生素C可促进铁吸收。对于轻度缺铁性贫血人群，适量食用可作为膳食补充。但严重贫血患者仍需遵医嘱服用铁剂，火龙果仅起辅助作用。食用时建议搭配柑橘类水果以增强铁的生物利用率。
4、促进消化
火龙果含有的低聚糖和果胶能促进肠道益生菌增殖，改善菌群平衡。其黑色籽粒中含不可溶性膳食纤维，可刺激肠壁蠕动加速排便。对于功能性便秘者，每日食用半个火龙果有助于维持规律排便。腹泻期间应暂时避免食用，以免加重症状。
5、辅助控糖
火龙果的升糖指数约为25，属于低GI水果。其果肉中的黏性膳食纤维能延缓糖分吸收速度，避免餐后血糖剧烈波动。糖尿病患者在两餐之间食用50-100克火龙果，既能满足对甜味的需求，又不会显著影响血糖。但需计入每日总碳水化合物摄入量，不可过量食用。
食用火龙果时建议选择成熟度适中的果实，表皮鳞片鲜绿不发黄为佳。切开后尽快食用避免氧化，肠胃敏感者可去除籽粒后少量尝试。日常可搭配酸奶制作奶昔，或与菠菜、苹果混合榨汁以提升营养价值。特殊人群如肾功能不全者需控制摄入量，因火龙果钾含量较高，过量可能加重肾脏负担。出现过敏反应如唇周瘙痒时应立即停止食用。