芡实具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带的功效，常用于脾虚久泻、肾虚遗精、白带过多等症状的调理。
1、健脾止泻
芡实归脾经，能补益脾胃之气，改善因脾虚导致的慢性腹泻、食欲不振。其淀粉含量高，可在肠道形成保护膜，减少肠蠕动过快引起的腹泻。脾虚者可用芡实配伍山药、莲子煮粥，长期食用需注意可能引起便秘。
2、益肾固精
芡实入肾经，对肾气不固导致的遗精滑精、夜尿频多有效。其含有的皂苷类成分能调节性腺功能，常与金樱子、覆盆子同用。但阴虚火旺者慎用，可能加重口干咽燥症状。
3、除湿止带
芡实通过健脾作用间接祛湿，适用于脾虚湿盛引起的白带量多清稀。现代研究显示其多糖成分可调节阴道菌群平衡。湿热型黄带患者需配伍黄柏、车前子等清热药同用。
4、抗氧化
芡实含维生素E、多酚等抗氧化物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物在实验中显示对肝损伤有保护作用，但日常食用量难以达到实验剂量。
5、调节血糖
芡实的慢消化淀粉可延缓葡萄糖吸收，辅助稳定餐后血糖。糖尿病患可用芡实替代部分主食，但需控制总量避免热量超标。
食用芡实时建议先浸泡2小时以上便于煮透，每日用量不超过30克干品，长期服用者需搭配陈皮等理气药材防止滋腻碍胃。便秘、感冒发热期间暂停食用，肾功能不全者应咨询医师。新鲜芡实需彻底煮熟以避免寄生虫风险，储存时注意防潮防霉变。