绿茶通常具有去火作用，但过量饮用或体质特殊者可能出现上火反应。
绿茶性寒凉，含有茶多酚、儿茶素等成分，能清热降火、生津止渴。对于肝火旺盛、口干舌燥的人群，适量饮用绿茶可缓解咽喉肿痛、目赤等上火症状。绿茶中的咖啡因还能促进新陈代谢，帮助体内湿热排出。
部分人群饮用绿茶后可能出现口腔溃疡、牙龈肿痛等类似上火的表现。这多与绿茶中的鞣酸刺激胃肠黏膜有关，导致消化功能紊乱引发虚火上升。空腹饮用、过量饮用或体质虚寒者更易出现此类反应。此外，绿茶若经高温长时间冲泡，可能加重其收敛性，反而诱发燥热感。
饮用绿茶建议选择80-85℃水温冲泡，每日不超过3杯，避免空腹饮用。体质虚寒者可搭配少量生姜或枸杞调和寒性。若长期出现饮茶后上火症状，需考虑是否存在脾胃虚弱或慢性炎症，建议咨询中医师进行体质调理。同时注意保持饮食清淡，多摄入梨、冬瓜等凉性食物以增强清热效果。