花生泡蜂蜜具有润肠通便、补充能量、缓解疲劳等作用，适量食用有助于改善消化功能、提供营养支持。花生富含优质蛋白和膳食纤维，蜂蜜含多种矿物质和活性酶，两者结合可发挥协同效应。
1、润肠通便
花生中的膳食纤维与蜂蜜中的有机酸共同促进胃肠蠕动，帮助软化粪便。对于功能性便秘人群，每日食用10-15克可改善排便困难。需注意糖尿病患者应控制蜂蜜用量，避免血糖波动。
2、补充能量
花生所含脂肪与蜂蜜的果糖能快速提供热量，适合运动后或低血糖时补充。每100克花生泡蜂蜜约含400千卡能量，但肥胖人群需限制单次摄入量在20克以内。
3、缓解疲劳
蜂蜜中的葡萄糖和花生所含维生素B族可加速乳酸代谢，改善肌肉酸痛。脑力劳动者每日午后食用5-10克，有助于缓解神经疲劳状态。
4、抗氧化作用
花生皮中的白藜芦醇与蜂蜜多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化。建议连花生衣一起浸泡，抗氧化效果更显著，但过敏体质者需去除花生衣。
5、改善贫血
花生中的铁元素与蜂蜜的铜元素协同促进血红蛋白合成，对轻度缺铁性贫血有辅助改善作用。建议搭配维生素C含量高的水果同食以增强铁吸收。
食用花生泡蜂蜜时需选择新鲜带壳花生和纯天然蜂蜜，浸泡时间控制在12-24小时以避免营养流失。胃肠功能较弱者应减少单次食用量，建议分2-3次服用。日常保存需密封冷藏，出现絮状沉淀或酸味时应停止食用。特殊人群如孕妇、婴幼儿及免疫缺陷者应在医师指导下食用，出现皮疹、腹泻等不良反应需立即停用并就医。