每天适量吃香蕉有助于补充能量和调节胃肠功能，但过量食用可能引起胃肠不适或影响血糖。香蕉富含钾、维生素B6和膳食纤维，适合作为健康饮食的一部分。
香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持正常血压和心脏功能，适合高血压人群日常补充。其含有的维生素B6能促进血红蛋白合成，对预防贫血有一定帮助。膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘问题，但未成熟的青香蕉可能加重便秘症状。香蕉中的天然糖分能快速提供能量，适合运动前后食用，但糖尿病患者需控制摄入量。长期过量食用可能因镁元素蓄积导致嗜睡或肌肉无力，每日1-2根为宜。
部分人群食用香蕉可能出现口腔黏膜刺痛感，这与香蕉中草酸钙结晶刺激有关。胃肠功能较弱者空腹大量食用可能引发反酸或腹胀，建议搭配主食食用。未完全成熟的香蕉含有较多鞣酸，可能抑制铁吸收，贫血患者应避免餐后立即食用。香蕉表皮残留的催熟剂乙烯利可能引起皮肤过敏，食用前应充分清洗。特殊情况下如高钾血症患者、肾功能不全者需严格限制香蕉摄入。
建议将香蕉作为加餐或早餐搭配，避免睡前两小时食用以防胃食管反流。选择表皮金黄带少量黑点的成熟香蕉营养价值更高，冷藏保存会加速表皮变黑但不影响果肉品质。运动后可将香蕉与酸奶搭配补充蛋白质，胃肠敏感者可尝试将香蕉加热后食用以降低鞣酸刺激。注意观察个体耐受性，出现过敏或持续胃肠不适时应停止食用并咨询营养师调整饮食方案。日常饮食中应注意水果多样性，不宜单一依赖香蕉补充营养。