山楂片泡水喝有助于促进消化、调节血脂，但过量饮用可能引起胃肠不适。山楂片是蔷薇科植物山楂的干燥切片，含有黄酮类、有机酸等活性成分。
1、促进消化
山楂片中的有机酸和脂肪酶能刺激胃酸分泌，帮助分解肉类等高蛋白食物。饭后适量饮用可缓解饱胀感，对功能性消化不良有一定改善作用。需注意胃酸过多者应避免空腹饮用。
2、调节血脂
山楂黄酮可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平。长期饮用对轻度血脂异常患者具有辅助调理效果，但不能替代药物治疗。建议配合低脂饮食共同干预。
3、抗氧化作用
山楂中的金丝桃苷等成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。该作用对预防动脉粥样硬化有一定意义，但需要持续适量摄入才能显现效果。
4、胃肠刺激
山楂片含大量鞣酸和有机酸，过量饮用可能导致反酸、胃痛等不适。胃炎、胃溃疡患者饮用后可能加重黏膜损伤，每日用量建议控制在5-10克干品为宜。
5、影响药效
山楂中的酸性成分可能影响某些药物吸收，如磺胺类抗生素、铁剂等。服用这些药物时应间隔2小时以上饮用，必要时咨询医师调整用药方案。
饮用山楂片泡水时建议选择无硫熏蒸的优质原料，每日用量不超过15克，可分2-3次冲泡。搭配陈皮、荷叶等药材可增强消食效果，但妊娠期女性及低血压患者慎用。出现明显胃部不适或心悸症状时应立即停用，长期饮用者需定期监测胃功能和电解质水平。储存时注意防潮避光以保留有效成分。