早上空腹吃桃子一般是可以的，但需注意适量食用并观察个体反应。桃子富含维生素C、膳食纤维和钾等营养素，有助于补充水分和促进胃肠蠕动。
桃子含有丰富的果糖和有机酸，空腹食用可能刺激胃黏膜，部分人群可能出现反酸或胃部不适。胃肠功能较弱者或存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群应避免空腹大量食用。健康人群空腹吃1-2个中等大小的桃子通常不会引起明显不适，建议搭配少量坚果或全麦面包以延缓血糖波动。桃子果皮含有较多膳食纤维，充分清洗后连皮食用可增强饱腹感，但消化不良者建议去皮食用。夏季可选择冷藏后的桃子，低温能降低有机酸对胃部的刺激，但体质虚寒者应选择常温食用。
日常食用桃子时建议选择成熟度适中的果实，避免未成熟桃子中较高浓度的单宁加重胃肠负担。食用后出现腹痛、腹泻等症状应及时停止进食，胃肠敏感者可选择在两餐之间作为加餐食用。长期空腹食用高糖水果可能影响血糖稳定性，糖尿病患者需严格控制摄入量。储存桃子时避免挤压碰撞，腐烂变质的桃子会产生展青霉素等有害物质，须整颗丢弃不可部分切除后食用。建议多样化摄入不同种类水果，保持每日200-350克的水果总量更为健康。