长期适量食用蜂蜜有助于补充能量、润肠通便、缓解咳嗽、促进伤口愈合及抗氧化。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素B族、矿物质及酚类化合物等活性成分。
1、补充能量
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量较高，能快速被人体吸收利用，适合运动后或低血糖时补充能量。但糖尿病患者需控制摄入量。
2、润肠通便
蜂蜜中的有机酸和酶类可刺激胃肠蠕动，改善功能性便秘。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水效果较明显。
3、缓解咳嗽
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减轻刺激感。其抑菌作用对咽喉炎或感冒引起的干咳有一定缓解效果。
4、促进伤口愈合
蜂蜜外用时，其高渗透压和过氧化氢成分能抑制细菌生长，加速浅表性创伤或烧伤的修复过程。
5、抗氧化
蜂蜜中的多酚类物质可清除自由基，延缓细胞氧化损伤。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化能力更强。
建议每日蜂蜜摄入量不超过25克，避免高温冲泡破坏活性成分。1岁以下婴儿、糖尿病患者及花粉过敏者应慎用。储存时需密封避光，出现结晶属正常现象。若需外用治疗伤口，应选择医用级灭菌蜂蜜并在医生指导下使用。