蜂蜜具有润肠通便、抗菌消炎、补充能量、促进伤口愈合、缓解咳嗽等功效，适量食用有助于改善消化功能、增强免疫力、调节神经系统功能。
1、润肠通便
蜂蜜含有大量果糖和葡萄糖，能刺激肠道蠕动，软化粪便，对功能性便秘有缓解作用。其渗透性可增加肠道水分含量，促进排便。建议晨起空腹用温水冲服10-20毫升，但糖尿病患者应慎用。
2、抗菌消炎
蜂蜜中葡萄糖氧化酶分解产生的过氧化氢具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、链球菌等常见致病菌有抑制作用。外敷可辅助治疗轻度烫伤、皮肤溃疡，需注意创面清洁后再使用。
3、补充能量
每100克蜂蜜含300千卡热量，其中单糖占比超过70%，能快速被人体吸收利用。运动后适量饮用蜂蜜水可帮助恢复体力，但需控制每日摄入量在25克以内，避免热量过剩。
4、促进伤口愈合
蜂蜜的酸性环境和低水分特性可抑制细菌生长，其含有的多酚类物质能刺激组织再生。临床常用于压疮、糖尿病足等慢性伤口护理，使用前需清除坏死组织。
5、缓解咳嗽
蜂蜜能覆盖咽喉黏膜形成保护层，减轻刺激引发的干咳。对儿童夜间咳嗽效果显著，但1岁以下婴儿禁用。可搭配枇杷、梨等食材增强润肺效果。
日常食用蜂蜜建议选择深色原生蜜，避免高温冲泡破坏活性成分。胃肠功能较弱者应餐后服用，过敏体质者需先进行皮试。储存时注意密封防潮，出现结晶属正常现象。若需用于创面处理或疾病辅助治疗，应在医生指导下使用，不可替代正规医疗措施。特殊人群如孕妇、糖尿病患者食用前应咨询专业医师。