石榴可能具有一定的防癌作用，其抗癌机制主要与石榴中的多酚类物质、花青素、鞣花酸等活性成分有关。这些成分通过抗氧化、抗炎、抑制癌细胞增殖等途径发挥潜在抗癌效果。
石榴中的多酚类物质如安石榴苷具有强抗氧化能力，能清除自由基，减少氧化应激对DNA的损伤，从而降低细胞癌变风险。花青素可通过调节细胞周期和诱导癌细胞凋亡抑制肿瘤生长，体外实验显示对乳腺癌、结肠癌细胞有抑制作用。鞣花酸及其代谢产物尿石素能干扰癌细胞信号传导，阻断肿瘤血管生成，动物实验表明可减缓前列腺癌进展。
石榴提取物在实验室研究中表现出对激素依赖性癌症的调控作用，如抑制芳香化酶活性以减少雌激素合成，可能对乳腺癌预防有积极意义。其抗炎特性也有助于降低慢性炎症相关癌症的发生概率，例如长期摄入石榴汁可减少结肠炎症标志物水平。但现有证据多来自细胞和动物实验，人类临床数据仍有限，不能替代正规癌症防治措施。
虽然石榴富含多种可能具有抗癌活性的成分，但防癌效果尚未在人体研究中得到充分验证。建议将石榴作为均衡饮食的一部分适量食用，每日摄入量控制在200-300克果肉或100-150毫升果汁为宜。避免空腹饮用浓缩石榴汁以防胃肠刺激，糖尿病患者需注意果汁含糖量。防癌仍需综合采取健康生活方式，包括戒烟限酒、规律运动、定期筛查等，若存在癌症家族史或高危因素应及时进行专业医学评估。