蒲公英泡水喝具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，主要用于改善目赤肿痛、咽喉肿痛、乳腺炎、湿热黄疸等症状。
1、清热解毒
蒲公英性寒，归肝胃经，其泡水后含有的绿原酸、蒲公英甾醇等成分能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡。体质虚寒者长期饮用可能加重腹泻。
2、消肿散结
蒲公英中的菊苣酸和三萜类化合物可促进淋巴循环，对早期乳腺炎出现的乳房胀痛有缓解作用。哺乳期女性使用需咨询医生，避免影响乳汁分泌。
3、利尿通淋
蒲公英水提取物能增加尿素排泄，改善泌尿系统感染导致的尿频尿急。肾病患者饮用过量可能加重电解质紊乱，每日用量建议不超过15克干品。
4、保肝利胆
蒲公英中的蒲公英苦素可促进胆汁分泌，辅助降低谷丙转氨酶，对酒精性肝损伤有一定保护作用。胆道梗阻患者禁用，可能诱发胆绞痛。
5、抗氧化
蒲公英多糖和黄酮类物质能清除自由基，其抗氧化活性相当于维生素E的30%，适合长期接触电子辐射人群。空腹饮用可能刺激胃黏膜。
使用蒲公英泡水时建议选择无污染地区的干燥品，每次取5-10克用90℃热水冲泡10分钟，可搭配枸杞或红枣调和寒性。慢性病患者及孕妇使用前应经中医辨证，避免与降糖药、抗凝药同服。日常储存需密封防潮，出现霉变立即丢弃。饮用后若出现皮肤瘙痒、腹痛等过敏症状需及时停用。