刺儿菜的根泡水喝具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效，常用于辅助治疗咽喉肿痛、尿血、水肿等症状。
1、清热解毒
刺儿菜根含有黄酮类化合物和有机酸，能抑制细菌和病毒繁殖，对咽喉炎、扁桃体炎等炎症有缓解作用。用晒干的刺儿菜根10克沸水冲泡，每日饮用1-2次可减轻咽喉肿痛症状。
2、凉血止血
其含有的鞣质成分能促进血小板聚集，对牙龈出血、鼻衄等轻微出血症状有效。建议用鲜品捣汁外敷或干品煎汤内服，但月经过多者慎用。
3、利尿消肿
刺儿菜根中的钾离子和皂苷类物质可调节电解质平衡，促进水分代谢，适合轻中度水肿人群。取15克干根配玉米须煎煮，可增强利尿效果。
4、调节血压
部分研究表明其提取物具有轻微降压作用，高血压患者可搭配决明子代茶饮，但不可替代降压药物。
5、抗氧化
含有的多酚类成分能清除自由基，适量饮用有助于延缓细胞氧化，建议搭配枸杞增强功效。
使用刺儿菜根泡水时需注意:孕妇禁用；脾胃虚寒者应配伍生姜；连服不超过7天；出现腹泻立即停用；采集时避开污染区域。建议在中医师指导下根据体质调整用法，配合规律作息和低盐饮食效果更佳，若症状持续不缓解需及时就医。