蒲公英花杆具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎、促进消化、护肝利胆等功效，主要用于治疗咽喉肿痛、乳腺炎、尿路感染、胃肠不适及肝胆疾病。
1、清热解毒
蒲公英花杆含有绿原酸、菊苣酸等成分，能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，对咽喉炎、扁桃体炎等热毒症状有缓解作用。鲜品捣汁外敷可辅助治疗皮肤疖肿。
2、利尿消肿
其高钾低钠特性配合蒲公英甾醇等活性物质，能增加肾小球滤过率，改善水肿症状。对慢性肾炎引起的水肿可配伍玉米须煎服。
3、抗菌消炎
花杆中的蒲公英苦素对大肠杆菌、白色念珠菌等有抑制作用，新鲜花杆煎液漱口可缓解牙龈炎，配合野菊花效果更佳。
4、促进消化
所含胆碱成分能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪。对于食积腹胀，可用晒干花杆3-5克代茶饮，但胃寒者慎用。
5、护肝利胆
花杆提取物能降低谷丙转氨酶水平，减轻酒精性肝损伤。胆囊炎患者可配伍茵陈蒿使用，但胆道梗阻者禁用。
使用蒲公英花杆时建议选择无污染源的新鲜植株，脾胃虚寒者应配伍生姜或大枣调和药性。日常可采集春季嫩花杆凉拌食用，每日用量不宜超过10克干品。出现过敏症状如皮肤瘙痒应立即停用，孕妇及哺乳期妇女使用前需咨询中医师。保存时应阴干避光，防止有效成分流失。