苹果马蹄红枣水具有润肺止咳、健脾养胃、补血安神的功效，适合秋冬季节饮用。主要成分包括苹果的膳食纤维、马蹄的维生素C、红枣的铁元素等。
1、润肺止咳
苹果马蹄红枣水中的马蹄含有荸荠英成分，能缓解咽喉干燥，搭配苹果的果胶可舒缓呼吸道黏膜。风寒咳嗽时饮用温热汤汁有助于稀释痰液，但需注意糖尿病患者不宜过量。
2、健脾养胃
红枣所含环磷酸腺苷能调节胃肠蠕动，苹果的有机酸可促进消化液分泌。对于慢性胃炎患者，建议过滤果渣后饮用，避免膳食纤维刺激胃黏膜。
3、补血安神
红枣富含铁元素和皂苷类物质，能改善缺铁性贫血引起的头晕症状。夜间饮用可辅助睡眠，但湿热体质者需减少红枣用量以防上火。
4、抗氧化
苹果多酚与马蹄中的维生素C协同作用，可清除自由基。长期饮用有助于延缓皮肤老化，建议保留苹果皮以增加槲皮素含量。
5、利水消肿
马蹄中的钾离子能平衡体内电解质，对妊娠期水肿或肾病综合征患者有辅助疗效。需控制每日摄入量在200毫升以内。
建议选用新鲜苹果和马蹄，红枣去核后文火慢炖30分钟，可加入少量枸杞增强功效。虚寒体质者可加两片生姜，阴虚火旺者建议冷藏后饮用。饮用期间观察大便性状，如出现腹泻需暂停。慢性病患者饮用前应咨询医师，避免与降压药、抗凝药等产生相互作用。日常可搭配小米粥等温和主食，避免与寒凉食物同食。