牛大力五指毛桃土茯苓猪骨汤的功效

朱明炜 营养科 主任医师
北京医院
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牛大力五指毛桃土茯苓猪骨汤具有健脾祛湿、强筋活络、补虚益气的功效,适合脾虚湿盛、筋骨酸痛、体虚乏力者食用。

牛大力味甘性平,归脾、肾经,能补脾益气、强筋健骨,常与补气药材配伍改善脾虚食少。五指毛桃又称南芪,具有健脾化湿、舒筋活络作用,其挥发油成分可促进胃肠蠕动。土茯苓利水渗湿效果显著,所含落新妇苷能调节免疫,三药合用增强祛湿效力。猪骨富含胶原蛋白和钙质,长时间炖煮后释放的营养物质有助于修复关节软骨。该汤方通过健脾祛湿改善舌苔厚腻,通过补肝肾缓解腰膝酸软,适合梅雨季节或体力劳动者日常调理。

建议每周饮用2-3次,湿热体质者应减少土茯苓用量至15克。炖煮时先将猪骨焯水去浮沫,药材洗净后装入纱布袋避免汤色浑浊。搭配芡实、薏苡仁可增强祛湿效果,加入红枣能调和药味。饮用后若出现口干咽痛应停用,糖尿病患者需控制摄入量。储存时撇去表面油脂冷藏不超过48小时,重新加热须煮沸。关节疼痛持续不缓解或伴有肿胀发热时,应及时就医排查风湿性疾病。

本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医

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