枇杷叶煮水具有润肺止咳、化痰平喘、清热解毒、和胃降逆、辅助抗菌等功效，适用于肺热咳嗽、痰多气喘、胃热呕吐等症状。
1、润肺止咳
枇杷叶中的皂苷类成分能抑制呼吸道炎症反应，减轻支气管黏膜充血水肿，缓解干咳或痰黏难咯的症状。肺燥型咳嗽患者可配伍冰糖增强润燥效果。
2、化痰平喘
所含齐墩果酸等三萜类物质可稀释痰液黏稠度，促进气管纤毛运动，改善慢性支气管炎或哮喘患者的痰鸣气喘。建议与杏仁同煮增强祛痰效力。
3、清热解毒
绿原酸等酚酸成分具有抗病毒作用，对风热感冒初期出现的咽喉肿痛、发热头痛有缓解效果。可搭配金银花增强解表功效。
4、和胃降逆
苦杏仁苷能调节胃肠蠕动，抑制胃酸过度分泌，改善胃热型恶心呕吐。脾胃虚寒者需配伍生姜以中和寒性。
5、辅助抗菌
挥发油中的橙花叔醇对金黄色葡萄球菌等呼吸道常见致病菌有抑制作用，可作为呼吸道感染的辅助调理手段。
使用枇杷叶煮水时需选用老叶并刷净背面绒毛，煎煮时间控制在15-20分钟以避免有效成分破坏。风寒咳嗽及孕妇慎用，糖尿病患者不宜加糖调味。出现持续发热或脓痰时应及时就医，不可单纯依赖食疗。日常储存需置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。