鹿鞭具有补肾壮阳、益精填髓、强筋健骨等作用，适用于肾阳虚衰引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。食用方法主要有泡酒、炖汤、研粉冲服等。
一、补肾壮阳
鹿鞭性温，归肾经，能温补肾阳，改善肾阳虚导致的性功能减退、畏寒肢冷等症状。常与肉苁蓉、巴戟天等药材配伍使用。
二、益精填髓
鹿鞭含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，有助于促进精血生成，缓解精血不足引起的头晕耳鸣、须发早白等问题。
三、强筋健骨
鹿鞭中的胶原蛋白和钙质可增强骨骼强度，对骨质疏松、关节疼痛有一定辅助改善作用，适合中老年人适量食用。
四、泡酒
将鹿鞭切片后与高度白酒浸泡30天以上，每日饮用10-20毫升，可缓慢释放有效成分，但酒精过敏或肝病患者禁用。
五、炖汤
鹿鞭与枸杞、山药等食材炖煮，适合冬季温补。建议每周食用1-2次，阴虚火旺者慎用。
食用鹿鞭需注意体质辨证，湿热体质或高血压患者应避免过量。建议在中医师指导下使用，配合适度运动和均衡饮食，避免辛辣刺激食物。若出现口干舌燥、便秘等不适症状应立即停用并就医。