平胃散具有燥湿运脾、行气和胃的功效，适用于湿滞脾胃引起的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状。主要由苍术、厚朴、陈皮、甘草等药物组成，常用于治疗消化不良、慢性胃炎等疾病。
1、燥湿运脾
平胃散中的苍术具有健脾燥湿作用，能改善脾虚湿困导致的脘腹胀满、大便溏泄。厚朴配合苍术可增强行气化湿效果，适用于舌苔白腻、肢体困重等湿浊内阻表现。
2、行气和胃
陈皮理气健脾，配伍厚朴可缓解胃气上逆引起的嗳气反酸。甘草调和诸药，对胃脘痞闷、食后胀痛等气机阻滞症状有调节作用。
3、改善消化不良
对于饮食积滞引起的胃脘胀痛、嗳腐吞酸，平胃散能促进胃肠蠕动。其消食导滞功效对暴饮暴食后出现的纳差、口臭有效。
4、治疗慢性胃炎
针对寒湿型慢性胃炎出现的胃痛隐隐、喜温喜按，平胃散可温中化湿。需注意阴虚胃痛者不宜使用。
5、调节胃肠功能
该方对功能性消化不良的早饱、餐后不适有缓解作用。但胃阴不足者慎用，服药期间应忌食生冷油腻。
使用平胃散期间需保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，规律进食有助于药效发挥。湿重者可配合薏苡仁粥食疗，胃寒患者可适量饮用生姜红糖水。若服药3天后症状未缓解，或出现口干舌燥等不适，应及时停用并咨询中医师调整用药方案。孕妇及哺乳期妇女使用前应遵医嘱，儿童用量需根据体重酌减。