红枣枸杞桂圆泡水喝具有补血安神、健脾养胃、滋阴明目的功效，适合气血不足、失眠多梦、脾胃虚弱及用眼过度人群饮用。
1、补血安神
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血；枸杞含枸杞多糖，可调节神经系统功能，缓解焦虑失眠；桂圆肉中葡萄糖、蔗糖含量高，能快速补充能量，三者协同可改善面色苍白、心悸失眠等症状。建议搭配当归或酸枣仁增强效果。
2、健脾养胃
红枣中的三萜类化合物能修复胃黏膜，增强胃肠蠕动；枸杞多糖可调节肠道菌群平衡；桂圆肉含多种有机酸促进消化液分泌。长期饮用有助于改善食欲不振、腹胀腹泻等脾虚症状，但湿热体质者应减少桂圆用量。
3、滋阴明目
枸杞所含玉米黄质和叶黄素能过滤蓝光，保护视网膜细胞；桂圆的核黄素参与视紫红质合成；红枣维生素C促进胶原蛋白生成，维护角膜健康。适合长期用眼人群，可添加菊花或决明子增强护眼效果。
4、调节免疫
枸杞多糖激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体抗病能力；红枣皂苷类物质具有抗炎作用；桂圆多酚清除自由基。三者的协同作用能改善易感冒、疲劳等亚健康状态，冬季饮用时可加少量生姜驱寒。
5、延缓衰老
桂圆中的没食子酸、红枣的芦丁及枸杞的β-胡萝卜素均为强抗氧化剂，能减少线粒体损伤，抑制黑色素沉淀。建议搭配桑葚或黑枸杞增强抗氧化效果，糖尿病患者需控制饮用频率。
饮用红枣枸杞桂圆水时建议每日1-2杯，持续饮用2-4周可见效果。体质燥热者宜减少桂圆用量或搭配麦冬；感冒发热期间暂停饮用；浸泡水温以80℃为宜避免破坏活性成分。可配合穴位按摩（如三阴交、足三里）增强调理效果，同时保持规律作息和适度运动。储存时需密封防潮，药材变色结块后不宜继续使用。