木薯红糖水具有补充能量、缓解疲劳、促进血液循环等功效，适合体质虚弱或产后恢复的人群适量饮用。
1、补充能量
木薯富含淀粉，红糖含有蔗糖，两者结合可快速为人体提供碳水化合物。每100克木薯约含120千卡热量，红糖的热量约为380千卡/100克。这种组合能有效缓解低血糖引起的头晕乏力症状，但糖尿病患者应谨慎食用。
2、缓解疲劳
红糖中的铁元素有助于改善缺铁性贫血，木薯中的B族维生素可参与能量代谢。两者协同作用能减轻运动后或长期劳累导致的肌肉酸痛，建议体力劳动者或健身人群适量饮用。
3、促进血液循环
红糖含有的叶酸、氨基酸等成分具有温补作用，能改善末梢循环。配合木薯中的钾元素，可帮助调节血压，对冬季手脚冰凉症状有一定缓解效果。但高血压患者需控制摄入量。
4、调理胃肠
木薯中的膳食纤维与红糖的温性特点相结合，能温和刺激肠道蠕动。对于饮食不规律引起的轻微腹胀、消化不良有辅助改善作用，但急性胃肠炎发作期不宜饮用。
5、产后恢复
传统医学认为该饮品能补气养血，适合产后失血较多的女性。木薯提供基础能量，红糖帮助造血功能恢复，建议每日饮用200-300毫升，连续饮用不超过7天为宜。
饮用木薯红糖水时需注意将木薯充分煮熟以去除氰苷类物质，建议搭配蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等平衡营养。体质燥热者应减少红糖用量，可添加少量生姜调节温补效果。储存时应放置阴凉处，隔夜饮品需煮沸后饮用。特殊人群如孕妇、糖尿病患者饮用前建议咨询医师意见，出现不适症状应立即停用。