牡蛎壮阳的说法有一定科学依据，但效果因人而异。牡蛎富含锌元素和氨基酸，可能对改善男性生殖健康有帮助，但无法替代正规医疗手段。
牡蛎含有丰富的锌元素，锌是精子生成和睾酮合成的重要原料。适量摄入牡蛎可能有助于维持正常的性腺功能。牡蛎中的牛磺酸和精氨酸等氨基酸也被认为可能改善血管内皮功能，对勃起功能产生积极影响。这些成分通过参与体内多种生理过程，间接影响性功能。
目前缺乏高质量临床研究直接证明牡蛎具有显著壮阳效果。个体差异、基础健康状况和牡蛎摄入量都会影响实际效果。对于器质性勃起功能障碍患者，牡蛎无法替代药物治疗。过量食用牡蛎可能导致胃肠不适或重金属摄入风险。
建议将牡蛎作为均衡饮食的一部分适量食用，不可过度依赖其壮阳效果。出现持续性功能障碍应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。同时保持规律运动、控制体重、避免烟酒等健康生活方式对维持性功能更为重要。烹饪牡蛎时需彻底加热以杀灭可能存在的致病微生物，海鲜过敏者应避免食用。