红枣、桂圆泡水喝通常有助于安神和改善睡眠质量。红枣具有补中益气、养血安神的功效，桂圆则能补益心脾、养血安神，两者合用可协同发挥镇静作用。
红枣含有丰富的环磷酸腺苷，这种物质能够调节神经系统功能，缓解焦虑情绪。桂圆肉中的活性成分如龙眼多糖和皂苷类物质，可通过抑制中枢神经系统过度兴奋来促进睡眠。两者共同泡水饮用时，温热的水温有助于血管扩张，加速血液循环，使有效成分更易被吸收。饮用时间建议选择睡前1-2小时，避免夜间频繁起夜影响睡眠连续性。对于长期失眠或睡眠障碍患者，这种食疗方法可作为辅助手段，但不能替代正规医疗干预。
部分人群可能因体质特殊出现不良反应。阴虚火旺者饮用后可能出现口干舌燥、心烦失眠加重的情况。糖尿病患者需注意桂圆含糖量较高，可能影响血糖控制。对这两种食材过敏的人群饮用后可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状。妊娠期女性过量饮用可能增加体内燥热，需控制摄入量。存在胃食管反流的人群睡前饮用可能诱发反酸症状。
日常饮用红枣桂圆水时可搭配5-6颗枸杞增强滋阴效果，或加入少量百合帮助清心安神。建议选用去核红枣和完整桂圆肉以保证有效成分溶出，每次冲泡用量控制在红枣3-5颗、桂圆8-10颗为宜。饮用期间注意观察排便情况，如出现便秘可减少桂圆用量。长期饮用者每周应有2-3天间歇期，避免体内湿热积聚。睡眠改善后应逐渐减少饮用频率，建立自然睡眠节律。若饮用两周后睡眠无改善，建议咨询中医师调整配伍或寻求其他治疗方式。