发烧期间一般不建议喝姜汤退烧。姜汤可能加重体温升高或刺激胃肠，尤其对儿童、高热或感染性发热患者风险更大。
姜汤中的姜辣素具有促进血液循环作用，可能使体温进一步上升。对于风寒感冒初期低热且无汗的患者，传统医学认为姜汤可辅助发汗降温，但现代医学更推荐物理降温或药物干预。感染性发热如细菌性扁桃体炎、肺炎等疾病时，姜汤无法解决病原体感染问题，反而可能掩盖病情。
儿童发热时胃肠功能较弱，姜汤的刺激性可能引发呕吐或腹泻。糖尿病患者饮用含糖姜汤可能导致血糖波动。妊娠期女性过量摄入姜汤可能增加流产风险。退烧应首选温水擦浴、退热贴等物理方法，或遵医嘱使用对乙酰氨基酚片、布洛芬混悬液等药物。
发热期间应保持环境通风，穿着轻薄透气的棉质衣物，每2-4小时监测体温变化。补充水分可选择温开水、淡盐水或口服补液盐，每日饮水量保持在2000毫升以上。饮食宜选择小米粥、藕粉等易消化食物，避免辛辣油腻。若体温持续超过38.5摄氏度超过24小时，或出现抽搐、意识模糊等症状，须立即就医进行血常规等检查明确病因。