甲状腺手术通常需要全身麻醉，少数情况下可采用局部麻醉配合镇静药物完成。
甲状腺手术采用全身麻醉主要考虑手术范围与患者舒适度。甲状腺位于颈部浅表区域，但手术需充分暴露术野并避免患者因体位不适导致移动。全身麻醉可使患者肌肉松弛，便于医生精细操作喉返神经、甲状旁腺等关键结构，同时消除患者术中焦虑。现代麻醉技术可精准控制麻醉深度，术后苏醒快速，并发症概率较低。
局部麻醉适用于部分甲状腺结节切除或活检等短时小范围操作。患者需保持清醒配合医生指令，术中可能因牵拉甲状腺产生不适感。局部麻醉对麻醉团队技术要求较高，需密切监测患者生命体征，且不适用于合并心血管疾病或精神紧张的患者。
术后应保持颈部适度制动，避免剧烈咳嗽或呕吐增加切口张力。饮食从流质逐步过渡到软食，避免过热食物刺激手术区域。遵医嘱补充钙剂预防甲状旁腺功能暂时性减退，定期复查甲状腺功能指标。如出现声嘶、手足麻木等症状需及时复诊，日常注意伤口清洁干燥，术后1个月内避免颈部过度后仰动作。