丁香茶不能直接杀死幽门螺杆菌，但可能对抑制其生长有一定辅助作用。幽门螺杆菌感染通常需要规范的药物治疗。
丁香茶中含有丁香酚等活性成分，体外实验显示这类成分可能对幽门螺杆菌的繁殖产生抑制作用。但人体胃部环境复杂，单纯依靠饮茶无法达到根除效果。目前临床治疗幽门螺杆菌感染主要采用四联疗法，包含质子泵抑制剂、铋剂及两种抗生素的组合方案。
部分研究指出，长期饮用高浓度丁香茶可能对胃黏膜产生刺激，反而不利于幽门螺杆菌感染者的康复。幽门螺杆菌感染者若出现上腹痛、嗳气、反酸等症状，应及时进行碳13/14呼气试验确诊，避免自行依赖食疗延误治疗。
幽门螺杆菌感染者日常应注意分餐制避免传染，减少辛辣刺激食物摄入。可适量饮用淡丁香茶作为辅助，但须配合医生开具的阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行规范治疗，疗程结束后需复查确认根除效果。保持规律作息与情绪稳定也有助于胃肠功能恢复。