口腔溃疡通常与缺乏维生素B族、锌或铁等营养素有关，也可能由局部创伤、免疫异常等因素诱发。主要关联的营养素有维生素B1片、维生素B2片、葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸亚铁片、叶酸片等。
1、维生素B族
维生素B1片和维生素B2片常用于改善因B族维生素缺乏导致的口腔溃疡。维生素B1参与能量代谢，缺乏时可能引起黏膜修复障碍。维生素B2缺乏可能导致口角炎和舌炎。复合维生素B片可同时补充多种B族维生素。
2、锌元素
葡萄糖酸锌口服溶液适用于锌缺乏相关的复发性口腔溃疡。锌参与黏膜细胞增殖和免疫功能调节，缺锌可能延缓溃疡愈合。锌剂需避免与钙剂同服以免影响吸收。
3、铁元素
硫酸亚铁片用于缺铁性贫血伴发的口腔溃疡。铁是血红蛋白合成原料，长期缺铁可能导致舌乳头萎缩和口角皲裂。补铁期间建议配合维生素C促进吸收。
4、叶酸
叶酸片对妊娠期或营养不良性口腔溃疡有帮助。叶酸参与细胞分裂和DNA合成，缺乏时口腔黏膜更新受阻。需注意叶酸可能掩盖维生素B12缺乏症状。
5、局部因素
除营养缺乏外，锐利牙尖创伤、辛辣食物刺激、精神压力等均可引发溃疡。保持口腔清洁、避免局部刺激有助于预防复发。顽固性溃疡需排查白塞病等系统性疾病。
日常应注意均衡饮食，多摄入瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜等富含B族维生素和矿物质的食物。避免过烫、辛辣饮食刺激黏膜。使用软毛牙刷减少机械损伤，餐后可用淡盐水漱口。长期不愈或频繁发作的口腔溃疡建议就医检查血清铁、锌及维生素水平，排除克罗恩病等潜在疾病。必要时在医生指导下进行营养补充或免疫调节治疗。