预防老年痴呆可适量食用深海鱼、坚果、浆果、绿叶蔬菜、全谷物等食物，有助于延缓认知功能衰退。
一、食物
1、深海鱼
深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸，能减少脑部炎症反应，改善神经元细胞膜流动性。每周食用2-3次可降低β淀粉样蛋白沉积风险，建议采用清蒸或低温烘烤方式烹饪。
2、坚果
核桃、杏仁含有维生素E和健康脂肪酸，具有抗氧化作用。每日摄入20-30克可帮助维持脑细胞完整性，但需注意选择无盐品种以避免钠摄入过量。
3、浆果
蓝莓、草莓含花青素等植物化合物，能穿越血脑屏障清除自由基。规律食用可改善记忆相关脑区血流，冷冻浆果营养价值与新鲜品相近，适合长期储备。
4、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝富含叶酸和维生素K，参与同型半胱氨酸代谢。每日200克以上摄入可使大脑年轻化程度相当于延缓衰老，急火快炒能最大限度保留营养素。
5、全谷物
燕麦、糙米提供稳定葡萄糖供给，其B族维生素是神经递质合成原料。用全谷物替代精制主食可维持海马体体积，建议占总主食量的三分之一以上。
二、药物
1、奥拉西坦胶囊
用于脑血管病导致的记忆障碍，通过调节脑代谢改善认知功能。需在神经内科医师指导下使用，避免与抗凝药物联用。
2、茴拉西坦片
适用于轻中度阿尔茨海默病，可增强神经元突触可塑性。用药期间需定期监测肝肾功能，可能出现轻度消化道反应。
3、盐酸多奈哌齐片
胆碱酯酶抑制剂类处方药，延缓痴呆进展速度。起始剂量需严格遵医嘱调整，禁用于严重哮喘患者。
4、银杏叶提取物片
改善脑微循环障碍引起的认知下降，需连续服用数月见效。与抗血小板药物合用可能增加出血风险。
5、甲钴胺片
营养神经类药物，纠正维生素B12缺乏导致的痴呆症状。长期服用者应定期检测血清维生素B12水平。
除饮食调节外，建议保持每周3次以上有氧运动，参与社交活动刺激大脑活跃度，控制高血压糖尿病等基础疾病。定期进行蒙特利尔认知评估量表筛查，发现早期认知下降应及时到神经内科就诊。烹饪时优先使用橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油脂，避免油炸食品和反式脂肪摄入。保持规律睡眠有助于脑脊液清除代谢废物，每日7-8小时睡眠时间为宜。