山楂荷叶茶具有消食化积、降脂减肥、清热解暑等功效，适合消化不良、高脂血症人群饮用，但胃酸过多者、孕妇及低血压患者应慎用。
山楂荷叶茶由山楂和荷叶配伍而成，山楂富含有机酸和黄酮类物质，能促进胃液分泌，加速脂肪分解，缓解肉食积滞引起的腹胀。荷叶中的生物碱和挥发油可抑制肠道对脂肪的吸收，同时利尿排钠，对高血压前期有辅助调节作用。两者合用能协同降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，改善血液粘稠度。
饮用时需注意荷叶性凉，空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，建议餐后1小时温服。长期过量服用可能导致电解质紊乱，每日用量宜控制在干品10克以内。部分人群饮用后可能出现反酸、腹泻等不良反应，应立即停用并咨询医师。特殊体质者需在中医师指导下调整配伍比例，如脾虚便溏者可加适量茯苓。
日常饮用山楂荷叶茶时，建议选用无硫熏制的原料，煮沸后焖泡15分钟以充分释放有效成分。搭配适量运动及低脂饮食可增强降脂效果，避免与碳酸饮料同服以防酸碱中和降低药效。储存时应密封防潮，变质叶片表现为颜色发黑、有霉味，不可继续使用。饮用期间若需服用降压药或降糖药，应间隔2小时以上并监测血压血糖变化。中老年人群每周饮用3-4次为宜，可配合枸杞调节寒凉之性。