长口疮可能与缺乏维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C或叶酸有关。口腔溃疡的发生通常与营养缺乏、免疫下降、局部刺激等因素相关，建议通过均衡饮食或遵医嘱补充营养素。
1、维生素B2
维生素B2缺乏可能导致口角炎、唇炎及口腔黏膜溃疡。动物肝脏、鸡蛋、牛奶等食物富含维生素B2，必要时可遵医嘱使用维生素B2片。
2、维生素B6
维生素B6参与血红蛋白合成，其缺乏可能引发舌炎和口腔溃疡。鱼类、豆类、香蕉等食物含量较高，严重缺乏时可服用维生素B6缓释片。
3、维生素B12
维生素B12缺乏易导致巨幼细胞性贫血，伴随舌乳头萎缩和口腔溃疡。牡蛎、牛肉等动物性食物是主要来源，必要时需注射维生素B12注射液。
4、维生素C
维生素C缺乏会降低胶原蛋白合成，增加口腔黏膜脆弱性。柑橘类水果、西蓝花等可补充，反复溃疡者可短期服用维生素C泡腾片。
5、叶酸
叶酸不足可能引起舌面光滑性溃疡，深绿色蔬菜、动物肝脏富含叶酸。严重缺乏时需口服叶酸片，但需排除维生素B12缺乏因素。
日常需保持口腔清洁，避免辛辣刺激食物，多摄入富含上述维生素的新鲜蔬果。若溃疡持续2周未愈或频繁复发，建议就医排查贫血、自身免疫病等潜在病因，避免自行长期大剂量补充维生素。