雪莲果具有润肠通便、辅助降血糖、补充营养、促进消化、抗氧化等功效与作用。
1、润肠通便
雪莲果含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助软化粪便，改善便秘症状。适合长期久坐、饮食精细的人群适量食用。
2、辅助降血糖
雪莲果中的低聚果糖不易被人体吸收，可延缓葡萄糖的肠道吸收速度，对糖尿病患者控制餐后血糖有一定帮助。但不可替代药物治疗。
3、补充营养
雪莲果富含维生素C、钾、钙等矿物质，能为人体补充水分和电解质，适合运动后或出汗较多时食用，有助于维持体液平衡。
4、促进消化
雪莲果所含的果寡糖能促进双歧杆菌等益生菌增殖，改善肠道菌群环境，缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。
5、抗氧化
雪莲果中的多酚类物质具有清除自由基的作用，适量食用可能有助于延缓细胞氧化损伤，但其效果需长期观察。
食用雪莲果时建议去皮后生吃或榨汁，每日摄入量控制在200克以内为宜。脾胃虚寒者可能出现腹泻，应减少食用量。若需通过雪莲果调节血糖或治疗便秘，应咨询医生制定个性化方案，不可完全依赖食物功效。储存时需避免冻伤，置于阴凉通风处可保存较长时间。