肠炎症状主要有腹痛、腹泻、发热、恶心呕吐、里急后重等。肠炎可能由细菌感染、病毒感染、寄生虫感染、药物刺激、自身免疫等因素引起，需根据具体病因进行针对性治疗。
1、腹痛
腹痛是肠炎最常见的症状之一，多表现为阵发性绞痛或持续性隐痛，疼痛部位多位于脐周或下腹部。细菌性肠炎腹痛常伴随腹泻，疼痛程度与炎症严重程度相关。病毒性肠炎腹痛多为轻度，可自行缓解。寄生虫感染引起的腹痛可能呈现周期性发作。
2、腹泻
腹泻表现为排便次数增多，粪便性状改变，可呈水样便、黏液便或脓血便。细菌性肠炎腹泻多为黏液脓血便，每日可达10次以上。病毒性肠炎多为水样便，病程较短。慢性肠炎可能出现腹泻与便秘交替现象。
3、发热
感染性肠炎常伴有发热症状，体温可达38-39℃。细菌性肠炎发热较为明显，可能持续数日。病毒性肠炎发热多为低热，1-2天内可自行消退。严重感染可能出现高热寒战等全身中毒症状。
4、恶心呕吐
肠炎患者常出现恶心呕吐等消化道症状，呕吐物多为胃内容物。细菌性肠炎呕吐可能较为频繁。病毒性肠炎以水样腹泻为主，呕吐相对较轻。婴幼儿肠炎呕吐症状可能更为明显，需注意防止脱水。
5、里急后重
里急后重表现为便意频繁但排便量少，排便后仍有便意，多见于细菌性痢疾等结肠炎症。患者可能伴有肛门坠胀感，严重者可能出现排便失禁。溃疡性结肠炎等慢性肠炎也可能出现类似症状。
肠炎患者应注意休息，补充足够水分，可饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水。饮食宜清淡易消化，避免辛辣刺激、油腻食物。注意手卫生，饭前便后要洗手。症状持续不缓解或出现严重脱水、高热等情况应及时就医，在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊等药物治疗。慢性肠炎患者需定期复查，遵医嘱调整治疗方案。