中耳炎患者需避免辛辣刺激、高糖及致敏食物，主要有酒精类饮品、高盐腌制食品、乳制品、海鲜类食物、碳酸饮料等。
1、酒精类饮品
酒精会扩张血管加重炎症反应，可能延缓中耳炎恢复。啤酒、白酒等含酒精饮品需严格禁止，酒精还可能降低药物疗效。
2、高盐腌制食品
腊肉、咸菜等高盐食物会导致黏膜水肿，影响咽鼓管通气功能。每日食盐摄入量建议控制在5克以内。
3、乳制品
部分患者对牛奶蛋白过敏可能诱发咽鼓管阻塞。急性发作期可暂停酸奶、奶酪等乳制品摄入。
4、海鲜类食物
虾蟹等海鲜含组胺较高，可能加重过敏体质患者的中耳黏膜充血。发病期间建议用淡水鱼替代海鲜摄入。
5、碳酸饮料
二氧化碳气泡可能刺激咽鼓管黏膜，可乐等饮品中的磷酸还会影响钙质吸收，不利于炎症修复。
建议中耳炎患者多食用富含维生素C的猕猴桃、西蓝花等新鲜蔬果，适量补充南瓜子、杏仁等含锌食物有助于黏膜修复。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸烧烤。保持每日2000毫升温水摄入，可添加少量蜂蜜缓解咽部不适。若出现耳痛加剧或发热症状应及时复查。