中药汤可以冷冻保存，但需注意密封和复热方式。中药汤短期冷藏保存效果更佳，冷冻可能影响部分药效成分。
中药汤短期冷藏保存可维持药效稳定性，建议使用玻璃或陶瓷容器密封存放，冷藏温度控制在2-8摄氏度，保存时间不超过3天。含挥发性成分的药材如薄荷、砂仁等煎煮的药液，冷藏后药效损失较少。复热时需隔水加热至沸腾，避免直接煮沸导致有效成分破坏。
冷冻保存适用于需长期储存的情况，但部分活性成分如苷类、多糖可能因冰晶破坏结构而失效。动物类药材如阿胶、龟板胶煎制的药液冷冻后易产生沉淀。解冻时应自然化冻或冷藏室缓慢解冻，剧烈温差会导致蛋白质变性。冷冻保存时间建议不超过1个月，服用前需充分加热灭菌。
保存中药汤时需标注煎煮日期和药材组成，不同配伍的药液应分开存放。服用前检查药液是否变质，出现絮状物、酸臭味须丢弃。慢性病患者建议每日现煎，急性病症可预留1-2剂量冷藏。使用专用药壶或砂锅煎煮，避免金属容器影响药性。服药期间忌食生冷油腻，保持规律作息以增强药效吸收。