烫伤后一般不建议吃辣的食物，可能刺激伤口并延缓愈合。辣椒中的辣椒素可能加重局部炎症反应，增加疼痛感。
烫伤后皮肤屏障受损，辣椒素可能通过血液循环刺激伤口周围神经末梢，导致灼热感加剧。辛辣食物还可能促进毛细血管扩张，加重局部红肿。部分患者食用辣椒后可能出现出汗增多，汗液中的盐分可能刺激创面。烫伤恢复期胃肠功能较弱，辛辣食物可能引发消化不良或腹泻。深二度以上烫伤患者更需严格避免辛辣食物，以免影响组织修复。
极少数对辣椒耐受性极强的人群，可能在浅表烫伤后无明显不适反应。但临床仍建议所有烫伤患者在伤口完全愈合前保持清淡饮食。特殊体质者食用辣椒后若出现瘙痒加剧或皮疹，应立即停止食用并就医。
烫伤后应选择富含优质蛋白和维生素的食物促进愈合，如鸡蛋羹、清蒸鱼等。每日保证2000毫升水分摄入，避免饮用含糖饮料。创面未愈合时禁止游泳或泡澡，淋浴时用防水敷料保护。恢复期穿着宽松棉质衣物，避免摩擦伤口。若出现发热、脓性分泌物等感染迹象，须及时到烧伤专科就诊。愈合后新生皮肤要注意防晒，可使用医用硅酮凝胶预防瘢痕增生。