血糖高的孕妇一周食谱需以低升糖指数食物为主，合理搭配优质蛋白、膳食纤维和健康脂肪，每日分5-6餐进食。推荐主食选择糙米、燕麦等全谷物，搭配瘦肉、鱼类、豆制品及非淀粉类蔬菜。
1、主食选择
用糙米、燕麦、藜麦等全谷物替代精制米面，每餐控制在50-75克熟重。全谷物富含B族维生素和膳食纤维，可延缓糖分吸收。避免糯米、白面包等高升糖指数主食。
2、蛋白质搭配
每日摄入150-200克优质蛋白，如鸡胸肉、瘦牛肉、三文鱼、豆腐等。鱼类每周2-3次，补充ω-3脂肪酸。鸡蛋每日1个，避免油炸烹饪方式。
3、蔬菜分配
非淀粉类蔬菜每日500克以上，如西兰花、菠菜、芹菜等，分餐食用。淀粉类蔬菜如土豆、玉米需计入主食量。蔬菜建议清蒸、凉拌或快炒，减少油脂摄入。
4、水果控制
选择低糖水果如草莓、蓝莓、苹果等，每日200克以内，分两次加餐食用。避免香蕉、荔枝、龙眼等高糖水果。水果应与坚果搭配食用以平稳血糖。
5、加餐设计
上午和下午各安排1次加餐，可选无糖酸奶30克搭配10克坚果，或1片全麦面包配5克花生酱。睡前2小时可饮用200毫升低脂牛奶，预防夜间低血糖。
血糖高的孕妇需定期监测血糖，配合适度运动如散步、孕妇瑜伽等。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，每日饮水1500-2000毫升。避免含糖饮料、糕点等高糖食品，外出就餐时注意隐藏糖分摄入。若血糖控制不理想，应及时咨询营养科医生调整饮食方案，必要时在产科医生指导下进行医学营养治疗。