大蒜素不能直接杀死幽门螺杆菌，但可能对抑制其生长有一定辅助作用。幽门螺杆菌感染通常需要通过抗生素联合治疗才能根除。
大蒜素是从大蒜中提取的活性成分，具有抗菌和抗炎特性。实验室研究表明，大蒜素可能对幽门螺杆菌的生长有一定抑制作用，但这种作用在人体内的效果有限。目前临床治疗幽门螺杆菌感染主要采用抗生素联合疗法，如阿莫西林胶囊、克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物组合使用。
虽然大蒜素不能替代正规医疗方案，但适量食用大蒜可能对胃肠健康有益。日常饮食中可适当加入新鲜大蒜，但需注意过量食用可能导致胃肠不适。对于确诊幽门螺杆菌感染的患者，应在医生指导下进行规范治疗，不建议自行尝试通过大蒜素来治疗感染。
预防幽门螺杆菌感染应注意饮食卫生，避免共用餐具，饭前便后要洗手。感染者应遵医嘱完成整个疗程的药物治疗，治疗期间避免饮酒和食用刺激性食物。定期复查确认幽门螺杆菌是否根除，家庭成员如有类似症状也应进行检查。保持良好的饮食习惯和规律作息有助于维护胃肠健康。