腹泻期间一般不建议喝热牛奶，可能加重胃肠负担。腹泻时胃肠功能较弱，牛奶中的乳糖和脂肪可能刺激肠道蠕动，导致症状加重。
腹泻期间肠道黏膜受损，消化酶分泌减少，对乳糖的分解能力下降。牛奶中的乳糖在肠道内未被充分分解时，可能引发渗透性腹泻，加重脱水风险。全脂牛奶的脂肪含量较高，需要胆汁和胰脂酶参与消化，腹泻时这些消化液分泌不足，可能诱发脂肪泻。部分人群存在乳糖不耐受，饮用牛奶后会出现腹胀、肠鸣等不适。
少数耐受良好的人群在腹泻恢复期可尝试少量低脂牛奶。若腹泻由轮状病毒感染引起且无乳糖不耐受，经医生评估后可选用特殊配方无乳糖牛奶。这类牛奶经过酶处理分解乳糖，减少肠道刺激，同时提供蛋白质和电解质。
腹泻期间建议选择口服补液盐、米汤、苹果汁等低渗液体补充水分和电解质。症状缓解后可逐步添加香蕉、白粥等低纤维食物。若腹泻持续超过2天或出现发热、血便等症状，应及时就医排查感染性肠炎等病因。日常注意饮食卫生，避免生冷食物，冰箱存放的牛奶需加热煮沸后饮用。