拉肚子期间一般可以适量吃南瓜，南瓜富含膳食纤维和果胶，有助于缓解轻度腹泻症状。但若伴随严重呕吐、发热或血便时，应避免食用并立即就医。
南瓜中的可溶性膳食纤维能吸收肠道多余水分，帮助形成软便，减轻腹泻症状。其含有的果胶成分可保护胃肠黏膜，减少刺激性物质对肠道的伤害。蒸煮后的南瓜更易消化，适合胃肠功能较弱时食用。选择老南瓜比嫩南瓜更适合，因老南瓜淀粉含量更高，对肠道刺激更小。避免添加油脂或糖分烹饪，以免加重消化负担。
当腹泻由病毒性肠炎、细菌感染或炎症性肠病引起时，南瓜无法替代药物治疗。急性胃肠炎发作期若出现频繁水样便，过量食用南瓜可能因纤维摄入过多反而加速肠蠕动。对南瓜过敏者食用后可能诱发腹痛、皮疹等过敏反应。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免血糖波动。肠梗阻患者绝对禁止食用高纤维食物包括南瓜。
腹泻期间建议选择去皮去籽的蒸南瓜，每次食用量不超过200克，可搭配大米粥等清淡食物。注意补充口服补液盐预防脱水，避免生冷、辛辣及高脂饮食。若腹泻持续超过3天或出现脱水症状，应及时就医进行便常规等检查，明确病因后遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物，避免自行服用止泻药掩盖病情。