液断一天一般能瘦0.5-1.5公斤，具体数值与个体代谢水平、基础体重及液体摄入量有关。液断指全天仅摄入水、茶、黑咖啡等无热量液体，短期内可能因水分流失和胃肠排空导致体重下降。
液断期间体重下降主要源于水分和肠道内容物的减少。人体约60%为水分，限制固体食物摄入后，体内储存的糖原分解会伴随水分流失，每消耗1克糖原约流失3克水。同时，未进食状态下胃肠排空速度加快，粪便残留减少，进一步造成体重数值降低。但此类减重多为暂时性，恢复饮食后易反弹。需注意，液断期间缺乏蛋白质、维生素等营养素，可能出现头晕、乏力等低血糖反应，长期执行可能损伤胃肠黏膜。
建议将液断作为偶尔的轻断食方式，而非长期减重手段。日常可通过控制总热量、增加蔬菜水果和优质蛋白摄入、结合有氧运动实现健康减脂。若需尝试液断，单次持续时间不宜超过24小时，期间注意补充电解质，避免剧烈运动。出现心慌、手抖等不适需立即停止并就医。