液断期间可以适量吃无糖或低糖冰棍，但需避免含乳制品、高果糖浆及人工甜味剂的产品。适合选择成分简单的冰棍，如无糖水果冰棒、椰子水冰棍或自制电解质冰棍。
无糖水果冰棒通常以天然水果汁或果泥为基底，添加少量代糖调节口感，热量较低且不含精制糖分。制作时可选用草莓、蓝莓等低糖水果搭配柠檬汁增加风味，冷冻后能缓解口渴且不影响断食效果。椰子水冰棍含有天然电解质成分，能补充钠、钾等矿物质，适合长时间断食时预防脱水。市售产品需注意选择无添加糖的纯椰子水款式，避免椰奶类高脂产品。自制电解质冰棍可用淡盐水混合少量柠檬汁和甜菊糖苷，冷冻成冰后缓慢吮吸，既能满足吃冰欲望又可平衡体液。
需特别注意避免含乳清蛋白、全脂牛奶的冰淇淋类产品，这类冰棍会刺激胰岛素分泌并打破断食状态。含麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖的冰棍虽然不直接升糖，但可能引发胃肠胀气或腹泻。色彩鲜艳的冰棍往往含有人工色素和香精，可能加重肝脏代谢负担。部分声称零卡的冰棍实际含有隐藏碳水化合物，选购时需仔细核对营养成分表。
液断期间建议将冰棍作为偶尔解馋的选择而非主要食物，单日食用不超过1根。食用后出现头晕、恶心等低血糖症状时应立即停止断食。糖尿病患者、孕妇及消化系统敏感人群应避免在断食期间食用冰棍。自制冰棍时可添加薄荷叶或生姜汁帮助抑制食欲，但需控制总摄入量以免过度刺激胃肠黏膜。