阑尾炎术后一般可以适量食用苹果、香蕉、梨等温和水果，但需避免山楂、菠萝等酸性或高纤维水果。阑尾炎术后饮食应以易消化、低刺激为主，水果选择需考虑对胃肠黏膜的影响及术后恢复需求。
一、适宜水果
苹果富含果胶和维生素C，蒸煮后更易消化，有助于术后胃肠功能恢复。香蕉含钾离子和可溶性膳食纤维，能预防电解质紊乱并缓解术后便秘。梨具有生津润燥作用，去皮蒸软后适合术后早期食用，但需避免冷藏后进食。猕猴桃维生素C含量较高，可促进伤口愈合，建议榨汁过滤后少量饮用。木瓜含木瓜蛋白酶，有助于蛋白质消化吸收，建议制成温热果泥食用。
二、禁忌水果
山楂有机酸含量过高，可能刺激手术创面并增加胃酸分泌，术后2周内应禁食。菠萝含菠萝蛋白酶和大量粗纤维，可能引发胃肠不适甚至肠粘连风险。柿子鞣酸易与胃酸结合形成胃石，术后胃肠蠕动未恢复前需严格避免。鲜枣表皮坚硬且含不可溶性膳食纤维，可能划伤未完全愈合的肠黏膜。柑橘类水果酸性成分可能加重术后恶心呕吐症状，建议康复期再逐步尝试。
阑尾炎术后1-3天应以流质饮食为主，待排气后逐步添加水果泥等半流质食物。所有水果需去皮去核并充分加热，单次摄入量控制在50-100克，每日不超过200克。术后2周内避免食用冷藏水果，餐后出现腹胀腹痛需立即停止食用并告知医生。恢复期应保持饮食清淡，配合适量床边活动促进肠蠕动，定期复查血常规及腹部超声评估恢复情况。