阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，避免辛辣刺激、油腻及难消化食物，以低脂高蛋白、富含维生素的清淡饮食为主。
1、术后初期流质饮食
术后24-48小时肠道功能未恢复时，选择米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流食，每次50-100毫升，间隔2-3小时进食。避免牛奶、豆浆等产气食物。可适量饮用温盐水补充电解质。
2、过渡期半流质饮食
肠道排气后逐步过渡到稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，每日5-6餐。可添加少量低纤维蔬菜泥如胡萝卜泥、南瓜泥。避免粗纤维蔬菜及带籽水果。
3、恢复期软食选择
术后1周左右可进食软米饭、馒头、鱼肉末等低脂软食。烹饪方式以蒸煮为主，每日4-5餐。适量补充优质蛋白如鸡胸肉、鳕鱼，促进伤口愈合。
4、禁忌食物
术后2周内禁食辣椒、花椒等辛辣调料，避免油炸食品、肥肉、坚果等难消化食物。限制豆类、洋葱等易产气食物。忌食冰镇饮品及酒精。
5、营养补充
适当增加维生素C含量高的食物如猕猴桃、橙汁，帮助组织修复。可补充含锌食物如牡蛎、瘦肉，增强免疫力。必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
阑尾炎术后需保持饮食温度适宜，细嚼慢咽避免暴饮暴食。每日饮水量达到1500-2000毫升，分次少量补充。恢复期可进行散步等轻度活动促进胃肠蠕动，若出现腹胀、呕吐等不适需及时就医复查。术后1个月内避免剧烈运动及重体力劳动，定期随访观察伤口愈合情况。