长期喝茶可能有助于辅助控制血糖，但无法替代药物治疗。茶叶中的茶多酚、茶多糖等成分可能通过改善胰岛素敏感性、延缓糖分吸收等机制影响血糖水平。
绿茶、乌龙茶等未经发酵的茶叶中茶多酚含量较高，动物实验显示其能抑制肠道α-糖苷酶活性，减缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度。部分人群饮用后可能出现餐后血糖上升幅度减小的情况，但效果存在个体差异。普洱茶等后发酵茶含较多茶褐素，可能通过调节肠道菌群间接影响糖代谢，临床观察发现部分糖尿病患者长期饮用后糖化血红蛋白水平略有下降。
需注意的是，茶叶降糖作用较轻微，仅靠喝茶无法达到治疗目的。1型糖尿病或胰岛功能严重受损的2型糖尿病患者，血糖波动可能不受饮茶影响。某些添加糖分的调味茶反而会导致血糖升高，低血糖发作期间饮浓茶可能加重症状。合并胃溃疡者空腹饮茶可能刺激胃酸分泌，影响降糖药物吸收。
建议糖尿病患者将饮茶作为饮食管理的辅助手段，选择无糖清茶并在两餐之间饮用。需要定期监测血糖变化，避免用茶替代降糖药物。出现持续高血糖或频繁低血糖时，应及时就医调整治疗方案，不可依赖喝茶控制病情。