黑芝麻适量食用通常不会对胃造成伤害，还可能有助于胃肠健康。黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，但过量摄入可能增加消化负担。
黑芝麻含有丰富的膳食纤维和油脂成分，适量食用可促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘。其含有的亚油酸、维生素E等成分对胃黏膜有一定保护作用，尤其适合胃酸分泌不足的人群。研磨后的黑芝麻糊或芝麻酱更易消化吸收，建议每日摄入量控制在15-30克。胃肠功能较弱者可选择分次少量食用，避免空腹大量进食。
部分人群过量食用可能出现胃胀、反酸等不适，主要与黑芝麻的高脂特性有关。未经充分咀嚼的整粒芝麻可能刺激胃壁，消化功能紊乱者需谨慎。胃炎急性发作期或胃食管反流患者应减少摄入，防止油脂加重症状。若食用后出现持续胃痛、烧灼感，需考虑个体不耐受可能。
建议将黑芝麻作为膳食补充而非主食，搭配粥类或面食可降低刺激。胃肠敏感者首次尝试应从5克左右开始观察反应。存储时需密封防潮，避免氧化变质。若存在慢性胃病或术后恢复情况，食用前应咨询医生意见。