慢性咽炎患者适量喝胖大海可能有一定缓解作用，但无法替代药物治疗。胖大海的主要功效有清肺化痰、利咽开音、润肠通便，适用于风热犯肺引起的咽痛、声音嘶哑等症状。
胖大海含有胖大海素、多糖等成分，能减轻咽喉黏膜充血水肿，对轻度咽干、咽痒可能有效。其浸出液可形成黏稠胶状物覆盖咽喉表面，暂时缓解干燥刺激感。中医认为其性凉味甘，归肺、大肠经，适合实热型咽炎患者短期使用。冲泡时建议每次1-2枚，沸水浸泡10分钟后饮用，连续使用不超过7天。
慢性咽炎若由胃食管反流、过敏或细菌感染引起，单纯饮用胖大海效果有限。反流性咽炎需抑制胃酸，过敏因素需避免接触过敏原，细菌感染需抗生素治疗。长期过量服用胖大海可能导致腹泻、电解质紊乱，脾胃虚寒者可能出现腹痛。咽喉肿痛持续超过2周或伴随发热、呼吸困难时，应及时耳鼻喉科就诊。
日常应保持室内湿度，避免辛辣刺激饮食，戒烟限酒。用淡盐水漱口有助于清洁咽喉，发声过度者需注意休息声带。若症状反复发作，建议完善喉镜检查明确病因，在医生指导下联合使用清咽滴丸、西地碘含片等药物，避免依赖单一食疗方法。