小孩一般1岁后可以开始喝纯牛奶。1岁前建议以母乳或配方奶为主，1岁后可逐步引入纯牛奶作为饮食补充，但需注意观察消化耐受情况。
1岁后婴幼儿消化系统逐渐成熟，能够消化牛奶中的蛋白质和脂肪。纯牛奶可提供优质蛋白、钙和维生素D，有助于骨骼发育。建议选择全脂牛奶，脂肪含量有助于婴幼儿能量摄入和神经发育。初次添加应从少量开始，每天不超过240毫升，分2-3次饮用。饮用后需观察是否出现腹泻、皮疹等过敏反应，若无不适可逐渐增加至每天500毫升左右。
部分婴幼儿可能对牛奶蛋白过敏或存在乳糖不耐受。牛奶蛋白过敏常见症状包括皮肤红疹、呕吐、腹泻等，需及时停止饮用并就医。乳糖不耐受表现为腹胀、肠鸣音亢进，可选择无乳糖牛奶或酸奶替代。早产儿或有特殊健康问题的儿童需遵医嘱调整引入时间。3岁前不建议完全用牛奶替代配方奶，应保持饮食多样性。
培养儿童饮用牛奶时注意避免空腹饮用，可搭配谷物类食物提高吸收率。牛奶不宜加热超过60度以免破坏营养成分。日常饮食中需保证蔬菜水果、肉类等食物的均衡摄入，避免单一依赖牛奶补钙。若儿童持续拒绝饮用牛奶，可通过奶酪、酸奶等乳制品补充钙质，必要时在医生指导下使用钙剂。