火龙果吃了尿可能会变红。红心火龙果含有甜菜红素，这种天然色素不易被人体分解吸收，会随尿液排出，导致尿液呈现粉红色或红色。白心火龙果通常不会引起尿液变色。
红心火龙果的甜菜红素含量较高，摄入后约2-24小时内可能出现尿液变色现象。这种色素对健康无害，属于正常代谢过程。尿液变色程度与食用量、个体代谢差异有关，通常单次食用200克以上红心火龙果更易出现该现象。甜菜红素也会使粪便暂时呈现红色，无需特殊处理。
少数情况下，尿液发红可能与血尿混淆。若排尿伴有疼痛、尿频等症状，或尿液变红持续超过48小时未消退，需排除泌尿系统疾病。长期服用抗凝药物者出现红色尿液时，应及时就医检查。食用火龙果导致的红色尿液在显微镜下无红细胞，可与真性血尿鉴别。
日常食用火龙果后出现尿液变色不必惊慌，建议多饮水加速色素代谢。肾功能不全者需控制火龙果摄入量，避免加重代谢负担。家长发现儿童尿液变红时，应先确认是否食用过红心火龙果等含色素食物，必要时携带尿液样本就医检查。